El trayecto educativo y profesional de Marcelo Vallejos

El trayecto educativo y profesional de Marcelo Vallejos

Trabajó con Maru Botana y Osvaldo Gross, hasta creó su propia escuela, pero no fue hasta ingresar al programa de la Agencia de Habilidades para el Futuro “Acreditación de Saberes” que obtuvo su título oficial.

Marcelo Vallejos es una de las historias que mejor reflejan lo que hacemos en la Agencia de Habilidades para el Futuro: empezó en el oficio de panadero cuando era chico, en la panadería de sus abuelos y enseguida se enamoró de su profesión.

Tuvo la suerte de conocer a la reconocida Choly Berreteaga y de su mano trabajó en «Utilísima», en el programa «Todo Dulce» junto a Maru Botana. Más tarde participó del programa «El Panadero y Pastelero» con Osvaldo Gross, y entre medio escribió tres libros y hasta abrió su propia escuela.

La Agencia es el espacio para la educación y el trabajo que acompaña a las y los vecinos de la Ciudad en cada momento de la vida. Marcelo se recibió de Pastelero Profesional después de una gran carrera gracias al programa Acreditación de Saberes y hoy está estudiando para recibirse de Cocinero Profesional.

Como si fuera poco, este año se empezó a desempeñar dentro de la Agencia como profesor de la Cátedra de Pastelería Básica y en sus palabras está “muy contento” de participar de este espacio y poder compartir sus conocimientos y experiencia: “Hay muy buena onda, los chicos vienen con muchas ganas de aprender y meterse a cocinar, a desarrollar las recetas”

Seguimos mejorando la empleabilidad y cambiando la realidad de las vecinas y vecinos de Buenos Aires.